年销破亿！阿宽 “粉耗子” 凭什么逆袭速食红海？|食品猎头公司亿猎
532谁能想到，一款东北特色小吃 “粉耗子”，被阿宽食品玩出年销破亿、全网销量第一的成绩！在速食行业同质化内卷的当下，这款45厘米超长、川渝风味的粉耗子，不仅让 世代疯狂打卡，更给所有食品企业上了一堂 “创新致胜” 的实战课：成功从不是偶然，而是精准布局的必然。#食品猎头公司 亿猎猎头整理
一、品类创新：把 “地方小吃” 变成 “国民爆款”
阿宽的第一个聪明之处，是跳出 “跟风做泡面、酸辣粉” 的思维，深挖细分需求：
抓准 Z 世代 “糯叽叽 + 社交分享” 的痛点，选中东北小众小吃粉耗子，赋予其 “45 厘米超长造型”，自带话题度； 打破地域局限，将东北食材与川渝麻辣鲜香融合，打造 “别人没有的独特口味”，避开同质化竞争。
这背后，离不开对市场趋势敏感的食品研发人才和市场洞察人才—— 既要懂地方风味的精髓，又要预判年轻消费群体的喜好，才能让 “小众品类” 实现全国爆红。
二、技术+营销：让爆款 “可持续爆”
光有好创意不够，阿宽用 “技术+营销” 双轮驱动，让粉耗子持续刷屏：
技术突破：原创鲜湿粉锁鲜工艺，搭配中空桃花状造型，既保证软糯口感，又能吸附更多料汁，解决速食 “口感差” 的痛点； 营销破圈：抖音首发 “超长粉耗子挑战”，100 万+达人测评，总播放量超2亿；再植入《温暖的客栈》综艺，深化 “便捷 + 治愈” 的场景认知。
这需要食品技术人才搞定工艺难题，新媒体营销人才玩转流量密码：优秀的人才组合，才能让产品从 “网红” 变成 “长红”。
三、用户共创：让消费者参与产品迭代
阿宽最值得借鉴的，是 “以用户为中心” 的迭代逻辑：
看用户反馈，推出 52 厘米超长款、一口装冲泡款，满足不同场景需求； 新增咸蛋黄辣肉松、甜辣火鸡味，紧跟口味潮流，让老客户持续复购。
这种 “快速响应市场” 的能力，需要产品经理和市场调研人才的紧密配合：既能倾听消费者声音，又能快速落地产品优化。
阿宽的成功证明，食品行业的增长密码，从来不是 “低价内卷”，而是 “创新+人才” 的双向赋能。无论是品类创新、技术突破，还是营销破圈，核心都离不开 “懂行业、能落地、善创新” 的核心人才。
亿猎猎头深耕食品赛道13年，精准匹配食品研发、营销、产品、供应链等核心岗位人才，曾助力多家企业打造爆款新品、抢占市场先机。如果你的企业正想通过创新突围，却缺精准人才，不妨交给亿猎。让专业猎头帮你匹配 “创新型人才”，解锁下一个爆款密码！
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